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清风徐徐，鸡鸣声声。在江西省吉安市泰和县灌溪镇千烟洲自然村的林下草丛里，一只只身披洁白丝羽、头戴紫色凤冠的泰和乌鸡优雅地“踱着方步”在觅食，时不时合着林间音乐引吭高歌……“这些‘白凤仙子’，不仅‘颜值’高，还是我们县覆盖人群最广、带动能力最强的优势主导产业。”泰和县泰和乌鸡产业发展中心副主任肖志埔说。

围绕泰和乌鸡产业发展全产业链，泰和县深入推进政产学研紧密合作，与浙江大学共同成立泰和乌鸡产业技术联合研究中心，加强与中国科学院、江西省农科院、江西中医药健康产业研究院等科研院所合作，开展泰和乌鸡品种、饲料、养殖、产品加工、药用价值利用等全产业链科技创新研发和成果转化。目前，研发出“食”字号、“健”字号、“药”字号等新产品，还建立了14项企业标准，获得84项发明专利，泰和乌鸡产品的附加值不断提升，进一步推动了产能提档升级。

在泰和县规模最大的养殖基地——武山脚下的泰和鸡原种场，饲料投喂、水冷控温等全部实现自动化，智能孵化机、粪污处理系统等高标准配套设施一应俱全。“用传统方式，一个人最多管3000羽到5000羽乌鸡，如今，用现代饲养设备规模化养殖，一个人能管1万羽以上，生产效率大大提高，成本也降了下来。”公司生产技术负责人黄燕明说。

过去，有些养殖户会将竹丝鸡和泰和乌鸡进行杂交，用来提升乌鸡生长速度和产蛋量，降低养殖成本，甚至把杂交鸡充当纯种鸡卖。“纯种泰和乌鸡至少要180天出栏，而杂交乌鸡只需80天。普通消费者难以区分纯种鸡和杂交鸡，往往会选择价格低的，间接影响了泰和乌鸡的口碑。”泰和县泰和乌鸡产业发展中心技术服务股股长范玉庆说。

在品牌推广方面，泰和县通过打造泰和乌鸡旗舰店、直营店，提升乌鸡产品“见面率”“抵达率”。目前，已在北京、广州、深圳、南京等地打造了46家品牌店，进入北京盒马鲜生、七鲜、山姆会员店等超市，进驻浙大求是商城、上海归农、深圳“钱大妈”等平台，“泰和乌鸡”金字招牌逐渐被擦亮，品牌价值达37.36亿元，荣获全国名特优新农产品、江西省农产品二十大区域公用品牌等一系列荣誉。